Рулет из лаваша с плавленым сыром рецепт с пошаговыми фото

Очень простая и легкая закуска из лаваша с плавленым сыром, огурцами, чесноком и зеленью. Она прекрасно подойдет к мясным или рыбным блюдам, особенно она хороша к шашлыку.

Эта закуска очень любит зелень, чем ее больше, тем закуска ароматнее и вкуснее. Оригинальный рецепт был без огурцов, но мне очень сильно захотелось их добавить, и результат меня порадовал.

Закуски из лаваша обязательно должны настояться хотя бы 30-40 минут в холодильнике, иначе в процессе нарезания они будут рваться и крошиться.

Советы по приготовлению

Если вы используете мягкий плавленый сыр, то его можно с легкостью разминать вилкой. Если же вы взяли твердый плавленый сыр типа “Дружба”, то его лучше охладить в морозильной камере и натереть на средней терке.

Если вы готовите большую порцию закусок перемешивание начинки удобно делать с помощью блендера или кухонного комбайна.

Вот еще несколько вариантов приготовления данной закуски:

Рулет из лаваша с тунцом и зеленым салатом

Ингредиенты

Тонкий лаваш 1 шт.
Плавленый сыр 1-2 шт.
Огурец 1 шт.
Майонез 2 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Зелень 50 г
Соль 2 щепотки
Черный молотый перец 1 щепотка

Рецепт приготовления закуски из лаваша

Чеснок пропустить через пресс и соединить с плавленым сыром, майонезом, солью и перцем. Плавленый сыр можно предварительно охладить в морозилке и натереть на средней терке.
Все тщательно перемешать. Перемешивать начинку очень удобно в блендере.
Зелень мелко порезать.
Соединить зелень с сыром.
Еще раз все тщательно перемешать.
Огурцы очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Лаваш равномерно смазать начинкой из плавленого сыра, чеснока и зелени. Лаваш лучше сразу положить на фольгу или пищевую пленку.
Затем кладем огурцы. Огурцы выкладываем только на половину лаваша, иначе в рулете будет слишком много начинки (и рулет может порваться в процессе закручивания и будет плохо нарезаться).
Сворачиваем лаваш в рулет.
Заворачиваем в фольгу или пищевую пленку и кладем в холодильник на 30-50 минут.
Разворачиваем фольгу и острым ножом аккуратно нарезаем лаваш на порционные кусочки.